El pan quedó fuera del espacio por seguridad, y la tortilla mexicana conquistó la órbita
Lo que comenzó como una solución práctica, hoy también es un símbolo de cómo la comida y la cultura se adaptan incluso en los lugares más extremos, como el espacio exterior. ESPECIAL
la NASA prohibió llevar pan tradicional al espacio y, en su lugar, las tortillas (especialmente las mexicanas de harina) se convirtieron en la alternativa preferida y oficial en la Estación Espacial Internacional (EEI). Esta decisión no se basó en cuestiones culturales o gastronómicas, sino en razones prácticas y de seguridad. Aquí te explico los detalles:
¿Por qué se prohibió el pan en las misiones espaciales?
Aunque parezca algo trivial, el pan convencional representa un riesgo en microgravedad. Al romperse o morderse, libera migas pequeñas que pueden flotar dentro de la nave. Estas partículas sueltas pueden:
- Dañar los equipos electrónicos si entran en sistemas sensibles.
- Ser inhaladas accidentalmente por los astronautas, generando un peligro para la salud.
- Contaminar áreas estériles o de trabajo.
- Debido a estos inconvenientes, la NASA decidió eliminar el pan del menú espacial.
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¿Por qué se eligió la tortilla?
La tortilla de harina mexicana, en cambio, no produce migas y es flexible y fácil de almacenar, lo que la hace ideal para el entorno sin gravedad del espacio. Algunas de sus ventajas son:
- No se desmorona.
- Tiene una vida útil larga si se conserva adecuadamente.
- Puede usarse como base para preparar diferentes tipos de alimentos (como wraps, tacos espaciales o burritos).
- Ocupa poco espacio y es ligera, algo crucial para los viajes espaciales.
Historia del uso de tortillas en la NASA
La introducción de las tortillas al menú espacial se le atribuye al astronauta John Young, quien en 1981 llevó una sin autorización durante la misión del transbordador STS-1.
A partir de los años 90, las tortillas fueron aprobadas oficialmente en las misiones, y actualmente son parte habitual del suministro de alimentos en la Estación Espacial Internacional.
¿Qué comen los astronautas con tortilla?
Los tripulantes de la EEI usan tortillas para acompañar alimentos como:
- Atún, pollo o carne deshidratada rehidratada.
- Frijoles, queso fundido o crema de cacahuate.
- Comidas estilo taco con vegetales y proteínas.
Incluso han grabado videos mostrando cómo hacen "burritos espaciales", lo que ha sido muy popular en redes sociales. El pan quedó fuera del espacio por seguridad, y la tortilla mexicana conquistó la órbita. Lo que comenzó como una solución práctica, hoy también es un símbolo de cómo la comida y la cultura se adaptan incluso en los lugares más extremos, como el espacio exterior.
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