Por Ensenada Online 

Esta receta de carne asada es ideal para preparar este fin de semana: rápida, sabrosa y perfecta para compartir.

Ingredientes (4 personas)

• 800 g de arrachera o falda de res

• 1/4 taza de jugo de naranja + 2 cucharadas de jugo de limón

• 2 dientes de ajo picados

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharadita de comino molido

• Sal y pimienta al gusto

Preparación en menos de 30 minutos

1. Marinado exprés: mezcla jugo de naranja, limón, ajo, aceite, comino, sal y pimienta. Marina la carne al menos 30 minutos (puedes hacerlo desde la mañana).

2. Cocción al grill: calienta la parrilla o sartén a fuego alto. Cocina 3–4 min por lado para término medio, o hasta que tenga buen color dorado.

3. Reposo y corte: deja descansar 5 min antes de cortar en tiras delgadas.

4. Servir y disfrutar: acompaña con tortillas calientes, guacamole fresco, cebolla, cilantro y limón.

 ¿Por qué nos encanta?

• Es rápida, no hay pretextos de tiempo.

• Sencilla, sin ingredientes difíciles.

• Versátil, ideal en tacos, tortas o bowls.

• Festiva, reúne gente y genera ambiente de convivencia.

“¡Fácil, sabrosa y siempre un éxito en casa!” — testimonio de una lectura entusiasmada.